Правила перевозка яиц

Без такого пищевого продукта как яйцо, сложно представить кухню любого человека. Потребление яиц не только остается на постоянном уровне, но из года в год возрастает. Увеличение спроса и, как следствие, производства ведет к росту объемов их перевозки.
Само яйцо продукт очень хрупкий. Поэтому к организации перевозки следует относиться очень тщательно. Каждый этап (погрузка, транспортировка, выкладка) должен хорошо прорабатываться.

Яйца – скоропортящийся продукт. Поэтому на их перевозку влияет как расстояние, на которое их доставляют, так и в каких климатических условиях это будет происходить. Поэтому перевозить такие продукты должны рефрижераторы. Перевозка должна быть максимально оперативной с учетом срока годности продукта. Транспортировка скоропортящихся грузов – особый вид перевозки, который отличается достаточной сложностью, поскольку организация процесса доставки продукции требует крайне ответственного подхода.

Рефрижераторные фургоны – конструкция, которая оборудована морозильной установкой, благодаря чему представляется возможным существенно увеличить диапазон доступных температур, а также дальность транспортировки. В большинстве своем международные перевозки таких видов продукции реализуется с использованием данных видов конструкций. Ознакомится с правилами перевозки продуктов, видами рефрижераторов и тарифами можно здесь.

Первостепенное значение в подготовке яиц к перевозке является выбор упаковочного материала. Яйца укладываются в ячейки специальных лотков из прессованного картона. Это защищает их от соприкосновения между собой и другими предметами. Сами лотки складываются в гофрированные картонные ящики, на которые наносят необходимые производственные отметки, а также указывается верх.
Также значение имеет правильное размещение ящиков с упакованными яйцами в кузове автомобиля. Размещаются они в один ярус на поддонах. При этом необходимо следить, чтобы не образовывались между ними пустоты. Достигается это более плотной расстановкой или заполнением пустот пенопластом и плотным картоном.
Так как яйца это пищевой продукт, то доставка осуществляется автотранспортом, приспособленным к данным видам перевозок. А именно, в наличии должен быть санитарный паспорт, а сам кузов машины регулярно подвергаться санитарной обработке.
За качество яиц отвечает их владелец, который должен представить перевозчику все необходимые документы на груз, в первую очередь ветеринарное свидетельство.

Все перечисленные выше задачи по силам транспортным компаниям, предоставляющие услуги по перевозкам пищевых продуктов. Обученный и опытный персонал способен грамотно организовать доставку яиц к месту назначения.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий

Adblock
detector